О результатах надзора за торговыми объектами Островецкого района в период 01.08.2018 -10.08.2018

Специалистами государственного  учреждения «Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии» за период 01.08.2018 – 10.08.2018 32 объекта охвачены надзорными мероприятиями (проведено 38 посещений), на 28 объектах установлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства Республики Беларусь (87,5 % из охваченных надзорными мероприятиями).

В структуре нарушений по-прежнему преобладает реализация продукции с истекшим сроком годности – 11 случаев (39,3 % от количества объектов на которых установлены нарушения). Непроведение в установленные сроки генеральной уборки приводит к неудовлетворительному санитарному состоянию помещений, оборудования, инвентаря, тары, рабочих мест, в результате чего в 3 случаях (10,7 %) не содержались в чистоте помещения, холодильное и торговое оборудование. В 6 случаях (21,4 %) отмечалось нарушение температурного режима при хранении и реализации пищевой продукции, в том числе из-за несоблюдения уровней выкладки пищевой продукции в холодильное оборудование.

Факты реализации пищевой продукции с явными признаками недоброкачественности (порча, гниль, треснувшая кожура у растениеводческой продукции) установлены в 5 объектах (17,9 %).

Непроведение субъектами торговли и общественного питания внутреннего контроля при обращении пищевой продукции подтверждает и тот факт, что неоднократно на одних и тех же торговых объектах выявляются факты нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Так, пищевая продукция с истекшим сроком годности за период 01.08.2018 – 10.08.2018 дважды выявлялась в магазине «Глория» г.Островец, ул.Промышленная, 21 ЧТУП «Равданович и Глория» (01.08.2018 в 12.30 и 02.08.2018 в 16.40), универсаме «Гермес» г.Островец, ул.К.Маркса, 6 Островецкого филиала Гродненского ОПО (06.08.2018 в 16.50 и 07.08.2018 в 12.15).

Установлена система отсутствия документов на реализуемую пищевую продукцию, подтверждающих ее качество и безопасность в магазине «Тортов» г.Островец, ул.Ленинская, 46/3 ЧТУП «Тортов» и магазине «Гастроном на углу» г.Островец, ул.Володарского, 23/1 ЧТУП «Ширинский В.З.».

С целью устранения выявленных нарушений за 1 декаду августа 2018 года субъектам хозяйствования направлена 21 рекомендация об устранении нарушений.

По результатам надзорных мероприятий приостановлено производство, работы и услуги на 6 объектах: 3 объекта на проведение генеральной уборки, 3 объекта – сокращен ассортимент реализуемой продукции. Вынесено 22 предписания о  приостановлении реализации товаров общим весом 132,199 кг, из них 52,004 кг продукции с истекшим сроком годности, 23,618 кг – без маркировки (товарных ярлыков), 20,64 кг – с нарушением температурных режимов хранения и реализации, 35,937 кг – с признаками порчи и гнили.

За выявленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства за период 01.08.18 – 10.08.18 привлечено к административной ответственности 2 юридических лица (общая сумма штрафов составила 539,00 рублей), 4 должностных лица (общая сумма штрафа 465,50 рублей).

В органы исполнительной власти направлено 4 информации о выявленных нарушениях, 9 – субъектам хозяйствования.

Надзорные мероприятия по соблюдению санитарно-эпидемиологического законодательства субъектами торговли и общественного питания Островецкого района будут продолжены.

Врач-гигиенист

Елена Дорофей