О типичных нарушениях на объектах торговли
Специалистами Островецкого районного ЦГЭ проводится мониторинг за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства в Республике Беларусь в торговых объектах, реализующих пищевую продукцию.
За 1 квартал 2020г. мониторингом охвачено 58 объектов. Наиболее грубые нарушения установлены в торговых объектах ООО «БелМаркетКомпани», ЧТУП «ВитГалТорг», ООО «Санта Ритейл», ООО «Евроторг» филиала в г.Гродно, объектах Островецкого филиала Гродненского ОПО.
Магазин «Белмаркет» ООО «БелМаркетКомпани» по адресу: г.Островец, ул. Володарского, 45В введен в эксплуатацию в феврале 2020г. однако за столь короткий период функционирования в адрес ЦГЭ направлено 2 заявления от граждан по факту предложения к реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности.Неоднократно регистрировались факты ненадлежащего содержания территории (переполнена ёмкость для сбора ТКО, не содержалась в чистоте автомобильная стоянка).
По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителя направлены2 рекомендации об устранении нарушений; вынесено 1 предписание о запрете реализации товаров общим весом 0,8кг; к административной ответственности привлечено юридическое лицо на сумму 540,0 руб (20 б.в.), также на рассмотрении находятся еще 2 дела об административном правонарушении.
Магазин «Магнит — плюс» г.Островец, ул.Аэродромная, 21/2 ЧТУП «ВитГалТорг» введен в эксплуатацию в октябре 2017г. В текущем году входе мониторинга были выявлены следующие нарушения:оборудование объекта не содержится в чистоте (холодильные витрины для рыбной и колбасной продукции, торговые стеллажи); использование оборудования не в соответствии с инструкцией по эксплуатации (допущена выкладка пищевой продукции выше линии загрузки, установленной заводом-изготовителем; пищевая продукция хранится на холодильных и морозильных ларях);использование оборудования с поврежденным покрытием (корзины в морозильном ларе для полуфабрикатов); контейнерная площадка не содержится в чистоте (ёмкости для сбора ТКО переполнены); продавцы не обеспечены полным комплектом санитарной одежды (отсутствуют шапочки); не организовано хранение пищевой продукции в условиях, обеспечивающих ее защиту от загрязняющих веществ (хранение упакованной пищевой продукции совместно с неупакованной).
По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителя направлена1 рекомендация об устранении нарушений; вынесено 2 предписания о приостановлении реализации товаров общим весом 253,422кг, в том числе 6,3 кг продукции с истекшим сроком;247,122 кг – без документов, удостоверяющих качество и безопасность; по вынесенному главным врачом предписанию магазин был закрыт на генеральную уборку;к административной ответственности привлечено юридическое лицо на сумму 540,0 руб (20 б. в.).
Магазины «Евроопт» (г.Островец, ул.Короткевича, 4; п. Гудогай) ООО «Евроторг» филиала в г.Гродно. В ходе мониторинговых посещений были выявлены следующие нарушения:не проставляется время и дата вскрытия потребительской упаковки колбасных изделий; пищевая продукция хранится непосредственно на полу; не сохраняется до окончания сроков годности продукции тара производителя, на которой указан срок годности; разделочный инвентарь (доски, ножи) не имели маркировки; содержание и эксплуатация оборудования объекта не соответствовала инструкции по его эксплуатации (выкладка пищевой продукции выше линии загрузки); в помещении объекта не поддерживается чистота; не ведётся учет температурно-влажностного режима (гигрометр сухой); не ведётся журнал учёта температурно-влажностного режима; не сохраняется до окончания сроков годности продукции тара производителя на которой указан срок годности.
По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителя направлены 2 рекомендации об устранении нарушений; вынесено 2 предписания о приостановлении реализации товаров общим весом 5,11 кг, в том числе 3,0 кг продукции с признаками порчи, недоброкачественности; 2,11 кг -без маркировки (товарных ярлыков); в 1 случае по вынесенному главным врачом предписанию магазин п. Гудогайбыл закрыт на генеральную уборку.
Магазин «Санта»г.Островец, ул.Октябрьская, 37 ООО «СантаРитейл»— за истекший период 2020 года было получено 1 заявление по факту предложения к реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности.В ходе мониторинга выявлены следующие нарушения: содержание и эксплуатация оборудования объекта не соответствовала инструкции по его эксплуатации (выкладка пищевой продукции выше линии загрузки); не проставляется дата и время вскрытия потребительской упаковки колбасных изделий.
По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителя направлена1 рекомендация об устранении нарушений; вынесено 1 предписание о запрете реализации товаров общим весом 0,45кг; к административной ответственности дважды привлечено юридическое лицо на сумму 621,0 руб (23б.в.).
В ходе проведения надзорных мероприятий за торговыми объектамиОстровецкого филиала Гродненского ОПОбыли установлены типичные нарушения: наклеивание стикеров на упаковку продукции в месте, где указан срок годности; не обеспечено хранение и реализация пищевой продукции в условиях, обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиту от загрязняющих веществ (хлебобулочные изделия хранятся упакованные вперемешку с неупакованными); допущено хранение пищевой продукции на холодильном оборудовании; использование оборудования с коррозией; работники не полностью обеспечены санитарной одеждой; не поддерживается чистота в помещении; выкладка пищевой продукции выше линии загрузки.
По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителя направлено8 рекомендаций об устранении нарушений; вынесено 3 предписания о приостановлении реализации товаров общим весом 4,314 кг, в том числе 2,826 кг продукции с признаками порчи, недоброкачественности; 1,488 кг –с истекшим сроком годности; в 1 случае по вынесенному главным врачом предписанию магазин аг. Рытань был закрыт на генеральную уборку.
Столовые на 160 и 500 посадочных мест на стройплощадке БелАЭС. В ходе проведенных мониторингов были выявлены следующие нарушения: не обеспечено хранение и реализация пищевой продукции в условиях, обеспечивающих предотвращение ее порчи и защиту от загрязняющих веществ (пищевая продукция хранится на полу); сбор пищевых отходов совместно с другим мусором; уборочный инвентарь не промаркирован; использование оборудования с коррозией; хранение личных вещей в производственных помещениях; оборудование и помещения не содержались в чистоте; уборочный инвентарь используется не в соответствии с маркировкой; хранение моечных средств в производственных помещениях; не ведется учет температурно-влажностного режима; на линии раздачи используются столовые приборы с остатками пищи; оборудование содержалось не в соответствии с инструкцией по эксплуатации (пароконвектомат без боковой стенки, морозильная камера для пищевых отходов протекает); вытяжная система находилась в неисправном состоянии
По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителя направлены 4 рекомендации об устранении нарушений; в 2 случаяхстоловая на 500 посадочных мест на стройплощадке БелАЭС была закрыта на генеральную уборку.