О результатах мониторинга объектов торговли в период 26.07.2018 – 01.08.2018

Гигиена питания

Во исполнение постановления заместителя Министра здравоохранения Республики Беларусь – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь от 29.05.2018 № 48 «О некоторых вопросах обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в жаркую погоду» и по поручению председателя Островецкого районного исполнительного комитета в период с 26.07.2018 по 31.07.2018 специалистами Островецкого районого ЦГЭ проведен мониторинг субъектов хозяйствования, реализующих и изготавливающих продукты питания.

Всего в ходе надзорных мероприятий охвачено 18  объектов, в том числе 13 объекта торговли и 5 объектов общественного питания (из них 3 объекта общественного питания, занятых приготовлением пищи для сельхозработников), на всех объектах  выявлены нарушения.

Основными нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства Республики Беларусь явились:

  1. Реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности – 6 случаев, что составило 33,3 % от числа обследованных объектов (Справочно: магазин «Кулинария» г.Островец, ул.Володарского, 22 Островецкого филиала Гродненского ОПО; магазин «Яровика» г.Островец, ул.Школьная, 14 ЧТУП «Яровика»; магазин «Наина» г.Островец, ул.Ленинская, 46 ЧПТУП «Наина-Сервис»; магазин «Глория» г.Островец, ул.Промышленная, 21 ЧТПУП «Юлиа-Глория»; магазин «Тортов» г.Островец, ул.Ленинская, 46 ЧТУП «Тортов»; ресторан «Марморе» г.Островец, ул.Аэродромная, 7 ЧТУП «Тиборс-Голд»);
  2. Нарушение температурных режимов хранения продуктов питания – 2 случая и 11,1% соответственно (справочно: ресторан «Марморе» г.Островец, ул.Аэродромная, 7 ЧТУП «Тиборс-Голд»; магазин «Гастроном на углу» г.островец, ул.Володарского, 23/1 ЧТУП «Ширинский В.З.»);
    3. Реализация пищевой продукции без маркировки или с неполной информацией о товаре – 4 случая и 22,2 % от проверенных объектов (магазин «Наина» г.Островец, ул.Ленинская, 46 ЧПТУП «Наина-Сервис»; магазин «Островок «Продукты» г.Островец, ул.Аэродромная, 7 ЧТУП «КАШЭЛЬ»; магазин «Магнит-Плюс» г.Островец, ул.Аэродромная, 21 ЧТУП «ВитГалТорг»; столовая в административном здании аг.Ворняны КСУП «Ворняны»);
  3. Реализация пищевой продукции без документов, подтверждающих ее качество и безопасность – 5 случаев или 27,8 % (магазин «Глория» г.Островец, ул.Промышленная, 21 ЧТПУП «Юлиа-Глория»; магазин «Тортов» г.Островец, ул.Ленинская, 46 ЧТУП «Тортов»; магазин «Гастроном на углу» г.островец, ул.Володарского, 23/1 ЧТУП «Ширинский В.З.»; магазин «Островок «Продукты» г.Островец, ул.Аэродромная, 7 ЧТУП «КАШЭЛЬ»; магазин «Магнит-Плюс» г.Островец, ул.Аэродромная, 21 ЧТУП «ВитГалТорг»).
  4. Неудовлетворительное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря – 1 случай или 5,6 % (столовая аг.Мали КСУП «Гудогай»).

По фактам выявленных нарушений вынесено 16 предписаний о приостановлении (запрете) реализации  344,972 кг недоброкачественной пищевой продукции (из них 31,217 кг пищевой продукции с истекшим сроком годности), 1 предписание о приостановлении деятельности (закрытие объекта не проведение генеральной уборки).

Для участия в административных процесса направлены 4 повестки юридическим лицам и 4 повестки должностным лицам.

Островецкий районный ЦГЭ напоминает, что нарушение условий хранения и реализации продуктов питания оказывает негативное влияние на здоровье человека и может привести к возникновению кишечных расстройств и инфекций, особенно во время установившейся жаркой погоды. Поэтому соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах торговли является важным фактором предупреждения распространения заболеваний и сохранения здоровья населения Осстровецкого района.

Надзор за объектами торговли, общественного питания и придорожного сервиса Островецкого района продолжается.

Врач-гигиенист

Островецкого районного ЦГЭ

Елена Дорофей