Рубрика: Гигиена питания

О несоответствующей продукции

Гигиена питания

Государственное учреждение «Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о пищевой продукции, которая по результатам лабораторного контроля не соответствовала требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства:
Питьевая вода природная негазированная «Боровая», 18,9л, дата розлива 26.07.2021, срок годности и условия хранения после вскрытия потребительской упаковки – 5 суток при температуре от 2°С до 20°С с закрытой крышкой или при герметичной упаковке дозирующего устройства; изготовитель: государственное предприятие «Беларусьторг», Республика Беларусь, г.Минск, пер.Велосипедный 6/3-2, каб.300;продукция не соответствует по микробиологическому показателю: общее микробное число 120 КОЕ/см3 при температуре 22°С при норме не более 100 КОЕ/см3.
Вода питьевая негазированная «Графская лайт», 18,9л, дата розлива 26.07.2021, 28.07.2021, срок годности 365 суток при температуре воздуха от 2°С до 20°С и относительной влажности воздуха не более 85%; изготовитель: унитарное предприятие «ОРВИ ГО», Республика Беларусь, Минская область, г.Дзержинск, ул.Лермонтова, 10а; место осуществления деятельности: Минская область, Дзержинский район, Станьковский сельский совет, 38, район д.Станьковопродукция не соответствует по микробиологическому показателю: общее микробное число 194 КОЕ/см3 при температуре 22°С, при норме – не более 100 КОЕ/см3; контрольная проба – общее микробное число 208 КОЕ/см3 при температуре 22°С, при норме – не более 100 КОЕ/см3.
Горчица Старо-польская, стерилизованная, стеклянная банка, масса 175г, дата изготовления 10.02.2021, годен до 10.02.2022; маркировка на горлышке банки 10.02.2022 13:19L1.M1. штриховой код 5901044017977; изготовитель RoleskiSp.J.33-113, Зглобице, ул.Саецерова, 181а, Польша; общество с ограниченной ответственностью «Лучший вкус», уполномоченное лицо RoleskiSp.J. на основании договора от 28.02.2014 без номера; импортер в Республику Беларусь: ООО «Лучший вкус», Минский район, д.Боровая, административно-хозяйственное здание Учебно-спортивного учреждения Центрального аэроклуба ДОСААФ, кабинет №10; продукция не соответствует по микробиологическим показателям: фактическое содержание «плесени» составило 1,0104 КОЕ/г, при допустимом уровне – не более 200 КОЕ/г. Сушеная пищевая рыбная продукция «Кальмар тихоокеанский сушеный (кольцо)», готов к употреблению без дополнительной обработки, упакован в полиэтиленовую пленку массой нетто 40г, дата изготовления 28.08.2020, годен до 28.02.2022/А1, штриховой код 693450100715; изготовитель: LongkouSanmingAquaticFoodstuffsCo.,Ltd(адрес: ShiliangTown,LongkouCity,Shandong,PRC, Китай, CN3700/02702); место вылова: Тихий океан FAO61,FAO71,FAO87; ООО «Улан» Российская Федерация, Астраханская область, г.Астрахань, ул.Дзержинского, 36, литер 3; импортер в Республику Беларусь: ЧУП «Акватикфуд», г.Минск, ул.Лобанка, 79-37;продукция не соответствует по микробиологическим показателям: фактическое содержание показателей «плесени» и «дрожжи» составило 1,4102 КОЕ/г, при допустимом уровне – не более 100 КОЕ/г.
Ядро грецкого ореха, 1 сорт, масса нетто 0,3 кг, дата изготовления 06.05.2021, дата упаковывания 27.05.2021, срок годности 12 месяцев с даты изготовления, штриховой код 4813991000319; изготовитель: ООО «Эко Трелл ЛД», Украина, г.Одесса, ул.Б.Арнаутская, д.76, оф.7; импортер в Республику Беларусь/фасовщик: ООО «Грасп», г.Могилев, пер.Гаражный, 29; продукция не соответствует по микробиологическомупоказателюм: фактическое содержание «плесени» составило 1,5103 КОЕ/г, при допустимом уровне – не более 1,0103 КОЕ/г.

О несоответствующей продукции

Гигиена питания

Государственное учреждение «Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о пищевой продукции, которая по результатам лабораторного контроля не соответствовала требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства:
Набор вилок «Люмьер», 6 штук, (арт. DX-415), штриховой код 2000000007533, материал: нержавеющая сталь, дата производства: ноябрь 2020, срок годности не ограничен; изготовитель: MARKETUNIONCO.,LTD (address:No.113 QiuShiRoadBeiYuanYiWu, Китай); импортер в Республику Беларусь: ООО «КИТТРЕЙД и ПОСТАВКИ», юридический адрес: г.Минск, ул.Тимирязева, 97, каб.1;продукция не соответствует: миграция железа в 55 раствор поваренной соли составила 1,14±0,14 мг/дм3 (ДКМ – не более 3 мг/дм3).

Правильное питание — залог здоровья, силы и красоты

Гигиена питания, Здоровый образ жизни

Правильное питание – залог здоровья, силы и красоты. Еще Гиппократ говорил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь». Здоровый человек чаще всего довольно невнимателен к тому, что он ест. Заболев, люди идут в аптеки за дорогими препаратами, забывая о таком надежном и постоянно действующем лечебном средстве, как пища. До сих пор актуально высказывание Гиппократа: «Пусть ваша еда будет для вас лекарством, а лекарство – едой».
От правильного питания, построенного на основе данных науки о питании, во многом зависят наше здоровье, профилактика заболеваний, продолжительность жизни.
Здоровое питание – древняя и мудрая наука, законы ее просты: разнообразие, сбалансированность, чувство меры. Мы едим больше, чем тратим энергии, поэтому всем необходимо повышать свою физическую активность, чтобы быть в гармонии с собой и природой.
Экспериментально доказано влияние питания на продолжительность жизни и долголетие. Условия долголетия сформулированы еще древними: меньше есть, больше двигаться, быть всегда в хорошем настроении
Вред неправильного питания проявляется постепенно. Поэтому нередко многие люди относятся к вопросу питания с недостаточным вниманием и серьезностью. К сожалению, все еще бытует мнение о том, что правильно питаться – значит, есть вкусную пищу и сколько хочешь.
Как часто мы недооцениваем роль правильного питания, готовим пищу наспех, не придавая значения подбору продуктов и блюд.
Правильное питание помогает человеку сохранять работоспособность, избегать различных заболеваний, поддерживать нормальный вес, увеличить продолжительность жизни. На здоровое питание нужно переходить постепенно, чтобы это не было стрессом для организма. В любом возрасте не поздно перейти на правильное здоровое питание.
Чтобы организм получал все необходимые питательные вещества и полностью их усваивал необходимо соблюдать основные правила здорового питания и принципы правильного питания. Предлагаем 17 правил и принципов здорового питания на каждый день:
1 Правило здорового питания — Разнообразное питание: питание должно быть не только умеренным и регулярным, но и разнообразным, т.е. содержать продукты и растительного и животного происхождения.
2 Правило — Калорийность суточного рациона: с возрастом калорийность суточного рациона должна снижаться в основном за счет животных жиров и углеводов (хлеб, картофель, сахар). Количество белков должно оставаться прежним.
3 Правило — Питание 5 раз в день: нерегулярный приём пищи приводит к нарушению пищеварения. Наиболее рационально 5-разовое питание, в одно и то же время, тогда человек не переедает.
4 Правило — Медленная еда: если вы переутомились, не приступайте сразу к еде, отдохните немного. Во время еды нужно отвлечься от мыслей о работе, о делах, не следует вести серьёзных разговоров, читать или смотреть телевизор. Есть надо медленно.
5 Правило — Долгое жевание: принимайте пищу в определённое время, не на ходу. Как жевать пищу? Рекомендуется делать более 20 жевательных движений, прежде чем, пища, взятая в рот, будет проглочена. Попытайтесь для интереса подсчитать, сколько вы делаете жевательных движений, прежде чем проглотить пищу. И вы убедитесь, что торопитесь испортить себе желудок, а с ним и здоровье.
6 Правило — Необходимо отказаться от еды в сухомятку: жидкие блюда, приготовленные на мясных, рыбных, овощных и грибных отварах, способствуют выделению желудочного сока. Супа вполне достаточно для переваривания вторых блюд: мяса, рыбы, круп, картофеля и др. Сладкое едят в конце обеда, тогда сахар усваивается организмом относительно легко.
7 Правило — Овощи и фрукты: ешьте больше свежих овощей и фруктов. Они содержат необходимые организму витамины, минеральные соли, органические кислоты, клетчатку и другие полезные вещества. Улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ и кислотно-щелочное равновесие организма.
8 Правило — Питьевой режим: соблюдайте питьевой режим. Пейте не меньше 2-2,5л воды в сутки. Более полезна некипяченая вода, очищенная с помощью фильтра.
9 Правило — Белковая пища на завтрак и обед: за завтраком и обедом необходимо употреблять белковую пищу: мясо, рыбу, яйца, каши, овощи, творог. Каши лучше готовить на воде – они более полезны.
10 Правило — За ужином – молочные, крупяные, овощные блюда. Ужинать не позже чем за 2 часа до сна.
11 Правило — Кисломолочные продукты: употребляйте нежирные кисломолочные продукты. Кефир содержит животный белок, который не менее ценен белков мяса и рыбы, и полезен для пищеварения.
12 Правило — Ешьте свежеприготовленную пищу: еда, которая несколько дней простояла в холодильнике теряет полезные свойства и «зашлаковывает» организм.
13 Правило — Разгрузочный день: 1 день в неделю делайте разгрузочным. Если это тяжело, то хотя бы 1 или 2 дня в месяц. В разгрузочные дни организм очищается от шлаков.
14 Правило — Принимайте витамины: для правильного питания обязательно нужно употреблять витаминные комплексы, т.к. из пищи организм не получает достаточное количество витаминов и микроэлементов.
15 Правило — Ешьте только когда проголодались: прислушивайтесь к своему организму и не ешьте, если вы не голодны. Это важное правило для поддержания нормального веса.
16 Правило — Питание после 40 лет: после 40 лет очень важно придерживаться правильного питания. Нужно употреблять больше таких продуктов, как обезжиренный творог, простокваша, кефир, сметана (не жирная). Кисломолочные продукты улучшают работу желудка и кишечника и доставляют в организм кальций, калий, фосфор и другие минеральные вещества.
17 Правило— Питание после 50 лет: после 50 лет организм остро реагирует на нарушение водно-солевого обмена. Поэтому, не следует ограничивать употребление жидкости. А вот употребление поваренной соли необходимо снизить.
Правила здорового питания соблюдать не так уж и сложно, как кажется. Просто нужно осознать, что правильное питание должно стать частью здорового образа жизни, хорошей привычкой, а не временной диетой.

О профилактике заболеваний щитовидной железы

Гигиена питания

На сегодняшний день подавляющее большинство заболеваний щитовидной железы излечимо, а в части случаев – предотвратимо. Последнее касается заболеваний, связанных с дефицитом йода в питании. Йодный дефицит, вопреки популярным представлениям, приводит не только к увеличению размера щитовидной железы, но, воздействуя, например, на организм беременной женщины, может привести к необратимым изменениям со стороны нервной системы плода, крайним проявлением которых является кретинизм, сопровождающийся тяжелой умственной отсталостью.
Эндемический зоб – это заболевание щитовидной железы, проявляющееся увеличением ее объема и встречающееся в географических районах с недостаточным содержанием йода в пище, воде, воздухе. На всей территории Республики Беларусь регистрируется йодный дефицит той или иной степени выраженности. В связи с этим особо важное значение для профилактики заболеваний щитовидной железы имеет использование в пищу йодированной соли. Суточная потребность человека в йоде составляет 180–220 мкг.
В 2020 году в Гродненской области с различными заболеваниями щитовидной железы наблюдалось 21484 чел., в том числе детей 2890. В течение последних 5 лет регистрируется стойкий рост гипотиреоза (снижение функции щитовидной железы),
Благодаря Государственной программе йодный дефицит ликвидирован в Республике Беларусь, но при прекращении или сокращении использования йодированной соли йодный дефицит возникает вновь, поскольку естественное содержание йода в почве, воде и продуктах питания незначительное, территория попрежнему остается эндемичной по дефициту йода.
С целью профилактики заболеваний, вызванных дефицитом йода, ВОЗ рекомендовало проводить обогащение пищевой соли йодом. Потребность организма в йоде может быть удовлетворена за счет поступления его в составе йодированной соли.

Об информировании

Гигиена питания

Государственное учреждение «Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует население Островецкого района, что в соответствии с письмом ГУ «Гродненский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» №03-02-08-20/5292 от 16.07.2021г. выявлена несоответствующая продукция:

Кофеварка, штриховой код 4814945364624, артикул МТ 01, изготовлена 07.2020 года, изготовитель: Китай, импортер в Республику Беларусь: ОДО «РОСПРОДУКТ», г. Минск, ул. Тимирязева, 46, 1 этаж, пом.48.

Продукция не соответствует требованиям Санитарных норм и правил, ГН утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 30.12.2014 №119 по показателям миграции химических веществ: содержание хрома в 1% растворе уксусной кислоты при 800С составило 0,148 мг/дм3 (при норме 0,1 мг/дм3), содержание железа в 1% растворе уксусной кислоты при 800С составило 9,13 мг/дм3 (при норме 0,3 мг/дм3), содержание железа в водной вытяжке при 800С составило 0,392 мг/дм3 (при норме 0,3 мг/дм3).

1 … 7 8 9 10 11 … 25