Рубрика: Гигиена питания

На сегодняшний день подавляющее большинство заболеваний щитовидной железы излечимо, а в части случаев – предотвратимо. Последнее касается заболеваний, связанных с дефицитом йода в питании. Йодный дефицит, вопреки популярным представлениям, приводит не только к увеличению размера щитовидной железы, но, воздействуя, например, на организм беременной женщины, может привести к необратимым изменениям со стороны нервной системы плода, крайним проявлением которых является кретинизм, сопровождающийся тяжелой умственной отсталостью.
Эндемический зоб – это заболевание щитовидной железы, проявляющееся увеличением ее объема и встречающееся в географических районах с недостаточным содержанием йода в пище, воде, воздухе. На всей территории Республики Беларусь регистрируется йодный дефицит той или иной степени выраженности. В связи с этим особо важное значение для профилактики заболеваний щитовидной железы имеет использование в пищу йодированной соли. Суточная потребность человека в йоде составляет 180–220 мкг.
В 2020 году в Гродненской области с различными заболеваниями щитовидной железы наблюдалось 21484 чел., в том числе детей 2890. В течение последних 5 лет регистрируется стойкий рост гипотиреоза (снижение функции щитовидной железы),
Благодаря Государственной программе йодный дефицит ликвидирован в Республике Беларусь, но при прекращении или сокращении использования йодированной соли йодный дефицит возникает вновь, поскольку естественное содержание йода в почве, воде и продуктах питания незначительное, территория попрежнему остается эндемичной по дефициту йода.
С целью профилактики заболеваний, вызванных дефицитом йода, ВОЗ рекомендовало проводить обогащение пищевой соли йодом. Потребность организма в йоде может быть удовлетворена за счет поступления его в составе йодированной соли.

Государственное учреждение «Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует население Островецкого района, что в соответствии с письмом ГУ «Гродненский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» №03-02-08-20/5292 от 16.07.2021г. выявлена несоответствующая продукция:

Кофеварка, штриховой код 4814945364624, артикул МТ 01, изготовлена 07.2020 года, изготовитель: Китай, импортер в Республику Беларусь: ОДО «РОСПРОДУКТ», г. Минск, ул. Тимирязева, 46, 1 этаж, пом.48.

Продукция не соответствует требованиям Санитарных норм и правил, ГН утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 30.12.2014 №119 по показателям миграции химических веществ: содержание хрома в 1% растворе уксусной кислоты при 80⁰С составило 0,148 мг/дм³ (при норме 0,1 мг/дм³), содержание железа в 1% растворе уксусной кислоты при 80⁰С составило 9,13 мг/дм³ (при норме 0,3 мг/дм³), содержание железа в водной вытяжке при 80⁰С составило 0,392 мг/дм³ (при норме 0,3 мг/дм³).

Государственное учреждение «Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о пищевой продукции, которая по результатам лабораторного контроля не соответствовала требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства:
Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 2,5, ПЭТ, 1л, ТУ ВУ 200030514.085,дата изготовления 15.06.2021, годен до30.06.2021.Изготовитель: ОАО «Савушкин продукт», Республика Беларусь, Брестская область, г.Брест, ул.Я.Купалы, 118.Продукция не соответствует по микробиологическим показателям:превышение допустимого уровня содержания КМАФАнМ, КОЕ/г (см3), фактическое значение показателя составило >3,0х105.
Кабачки свежие сорт «Искандер», ГОСТ 31822-2012,дата сбора и упаковывания23.06.2021, срок годности 15 суток с даты упаковывания.Изготовитель: продукция закупленная у населения Брестской области, Столинского района, поставщик: Индивидуальный предприниматель Микулич Наталья Владимировна, Республика Беларусь, Брестская область, Столинский район, аг.Б.Малешево, ул.Западная, 60. Продукция не соответствует по показателю «нитраты»:фактическое значение 647,0±65 мг/кг.
Финики сушеные с косточкой т.м. «Копеечка»,упакованы в потребительскую упаковку (полимерный пакет массой нетто 0,4кг),дата изготовления март 2021, дата фасования 06.06.2021, срок годности 12 месяцев с даты изготовления.Изготовитель:ООО «Мир Поставок», Российская Федерация, г.Москва. Импортер в Республику Беларусь: ООО «Грасп», г.Могилев, место фасовки: г.Могилев, пер.Гаражный, 17. Продукция не соответствует по микробиологическим показателям: превышено содержание плесени.
Изюм. Виноград сушеный коричневый без косточек, тип А, т.м. «Копеечка», дата изготовления 01.03.2021, дата упаковывания 27.03.2021, годен до 01.03.2022, упакован в потребительскую упаковку (полимерный пакет массой нетто 0,4 кг).Изготовитель: Ф/Х «СИЕБ-ШАВКАТ-ОРЗУ», Республика Узбекистан, Импортер в Республику Беларусь: ООО «Продхимснаб», Республика Беларусь, г.Минск, упаковщик: ЧП «Шалу», минская область, Минский район, Щомыслинский с/с, а/г.Озерцо, ул.Центральная, д.35А, пом.25, адрес места по упаковыванию: Минская область, Пуховичский район, Руденский поселковый Совет, 1.Продукция не соответствует по микробиологическим показателям: превышено содержание плесени.
Сушеная пищевая рыбная продукция «Янтарная» Сушеная», нарезка из филе рыбы путассу Южная сушеной с паприкой т.м. «Наша Рыбка»,упакованы в потребительскую упаковку (пакеты из комбинированных материалов массой нетто 40 кг), дата изготовления 11.06.2021, годен до 03.06.2022. Изготовитель: ООО «Старый викинг», Республика Беларусь, Минская область, Минский район, д.Новое поле, пом.№1-10. Продукция не соответствует по микробиологическим показателям: превышено содержжан. Продукция не соответствует по микробиологическим показателям: превышено содержание дрожжей и плесени.

Государственное учреждение «Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует население Островецкого района, что в соответствии с письмом ГУ «Гродненский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» №03-02-08-20/4820 от 01.07.2021г. выявлена несоответствующая продукция:

1. Молоко питьевое ультрапастерилизованное, м.д.ж. 2,5%, штриховой код 4810268018671, дата изготовления 15.06.2019, годен до 30.06.2021, изготовитель/поставщик в Республику Беларусь: ОАО «Савушкин продукт (юридический адрес: Брестская область, г. Брест, ул. Я. Купалы, 118).
   Продукция не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю безопасности – превышению допустимого уровня содержания КМАФАнМ, КОЕ/г (см3), фактическое значение показателя составило больше 3,0х105 в 0,01 г при требовании ТНПА не допускается в 0,01 г (превышено в 3,0 раза) (протокол испытаний пищевых продуктов микробиологической лаборатории лабораторной службы государственного учреждения «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии» №41/1570-1571 от 28.06.2021).
2. Виноград сушеный коричневый «Shalu», ТУ ВУ 690269922.002-2005; состав: виноград сушеный коричневый 2 сорт, консервант Е220; упакован в упаковку из полимерного материала, масса нетто 200 грамм; штриховой код 4810948007292, дата изготовления 01.04.2021, годен до 01.04.2020, хранить при температуре не выше 250С и относительной влажности воздуха не более 75%, изготовитель: ООО «Bulung ur Gold Fruits» Самаркандская область, Булунгурский район, село Кулчабий, ул. Кунгирот, Республика Узбекистан, упаковщик/импортер в Республику Беларусь: Частное производственно-торговое унитарное предприятие «Шалу»; юридический адрес: Республика Беларусь, Минская область, Минский район, Щомыслицкий с/с, аг. Озерцо, ул. Центральная, д. 35А, пом. 25.
   Продукция не соответствует требованиям ГН «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 21.06.2013 №52, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, ГН «Показатели безопасности и безвредности продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 №37 по микробиологическим показателям: обнаружены плесени 2,3х103 КОЕ/г при нормируемом значении не более 5х102 КОЕ/г (протокол испытаний Сморгонского зонального ЦГЭ от 21.06.2021 №555сг-556сг, по результатам исследования контрольной пробы установлено несоответствие продукции требованиям по микробиологическим показателям: обнаружены плесени 2,4х103 КОЕ/г при нормируемом значении не более 5х102 КОЕ/г (протокол испытаний Сморгонского зонального ЦГЭ от 28.06.2021 №623сг).
3. Виноград сушеный коричневый 2 сорт, состав: виноград сушеный коичневый 2 сорт, консервант Е220, дата изготовления 01.04.2021, дата упаковки 14.04.2021, годен до 01.04.2022, штриховой код 4810948007292, хранить при температуре не выше 250С и относительной влажности воздуха не более 75%, ТУ ВУ 690269922.002., изготовитель: ООО «Bulung ur Gold Fruits» Самаркандская область, Булунгурский район, село Кулчабий, ул. Кунгирот, Республика Узбекистан, упаковщик/импортер в Республику Беларусь: Частное производственно-торговое унитарное предприятие «Шалу»; юридический адрес: Республика Беларусь, Минская область, Минский район, Щомыслицкий с/с, аг. Озерцо, ул. Центральная, д. 35А, пом. 25.
   Продукция не соответствует требованиям Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», ГН «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 21.06.2013 №52, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по микробиологическому показателю: КМАФАнМ фактическое значение составляет 3,6х105 КОЕ/г при нормируемом значении не более 5х102 КОЕ/г (исследование контрольной пробы), (протокол испытаний Слонимского зонального ЦГЭ от 21.06.2021 №1478, от 28.06.2021 №1555-Г).
4. Специи: ИМБИРЬ молотый, дата изготовления 16.02.2021, срок годности 36 месяцев, хранить в сухих помещениях, масса нетто 10 г, штриховой код 4607015777314, изготовитель: ООО «Аллегро-Специи», Российская Федерация, г. Саратов, ул. Арбатская, 28, импортер в Республику Беларусь: ООО «Юмабел», Минский район, Щомыслицкий с/с, 74, ООО «Добрада», г. Минск, ул. Городецкая, д. 64, к. 3, Частное предприятие «Росаторг», г. Минск, ул. Старовиленская, 100, к. 1315.
   Продукция не соответствует требованиям Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», ГН «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 21.06.2013 №52, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по микробиологическому показателю: КМАФАнМ фактическое значение составляет 5,0х106 КОЕ/г при нормируемом значении не более 5х102 КОЕ/г, БГКП обнаружены в 0,01 г (при нормируемом значении в 0,01 г не допускаются) — контрольная проба (протокол испытаний Слонимского зонального ЦГЭ от 21.06.2021 №1488Г-1489Г, от 28.06.2021 №1541-Г).
5. Чай черный байховый цейлонский «Принцесса Канди Медиум», сорт медиум. Листовой, мелкий, масса нетто 100 г, дата изготовления 08.2020, годен до 07.2023, штриховой код 4605246000508, упакован в картонную коробку, ТУ 9191-001-39420178-97, изготовитель: ООО «ОРИМИ», Российская Федерация, Ленинградская область, Всеволожский район, пос. им. Свердлова, 1 мкр., уч-к 15/4, импортер в Республику Беларусь: ООО «Тибетрей», г. Минск, ул. Уручская, д. 11А, оф. 43, ООО «Альфа-Дистрибьюция», г. Минск, ул. Матусевича, д. 20, пом. 12/1, УП КМА ПРОД-ТРЕЙД, г. Витебск, пер. 4-ый, Великолукский, 18-1; ООО «Евроторг», г. Минск, ул. Казинца, 52А-22.
   Продукция не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГН «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 21.06.2013 №52 по показателю «плесень» — обнаружено 4,4х103 КОЕ/г, при требовании ТНПА 1х103 КОЕ/г (протокол испытаний контрольных образцов пищевой продукции Гомельского областного ЦГЭ от 07.06.2021 №8.5/4650).

Государственное учреждение «Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии» информирует о пищевой продукции, которая по результатам лабораторного контроля не соответствовала требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства:
Виноград сушеный коричневый, 1 сорт, дата изготовления 02.2021, годен до 01.02.2022.Изготовитель: OOO «BulungurGoldFruits», Республика Узбекистан, Самарканская область, Самарканский район, село Кулчабий, улица Кунгирот. Импортер в Республику Беларусь: ЧПТУП «Шалу», Республика Беларусь,Минская область, Минский район, Щомыслицкий с/с, аг.Озерцо, ул.Центральная, 35А, пом.25.Продукция не соответствует по микробиологическим показателям:обнаружена «плесень» в количестве 1,8х103 КОЕ/г, при допустимом уровне не более 5,0х102 КОЕ/г.
Грецкий орех очищенный (ядро),дата изготовления январь 2021, срок годности 01.01.2022.Изготовитель: Фермерское хозяйство (СП ООО) «SIROJIDDINAGROFRUITS», Самарканская область, Ургутский район, село Кара булок, Республика Узбекистан. Импортер в Республику Беларусь: ЧПТУП «Шалу», Республика Беларусь, Минская область, Минский район, Щомыслицкий с/с, аг.Озерцо, ул.Центральная, 35А, пом.25. Продукция не соответствует по микробиологическим показателям:обнаружены «плесени» 5,5х103 КОЕ/г, при нормируемом значении не более 1х103 КОЕ/г.
Финики сушеные с косточкой сорт «SAYER», дата изготовления 28.02.2020, срок годности до 28.08.2021.Изготовитель:POOYAPAYAMSADERATCO, Исламская Республика Иран. Импортер в Республику Беларусь: ООО «Фрутреал», г. Полоцк, ул.Октябрьская, 25/1-6, комн.17. Продукция не соответствует по микробиологическим показателям: обнаружены «плесени» 5х10³ КОЕ/г, при нормируемом значении не более 5х102 КОЕ/г.