На что обращать внимание при покупке пищевых продуктов

Гигиена питания
  1. Внешний вид товара:

состояние упаковки, цвет и запах продукта, наличие бомбажа, деформации — для консервов;

признаки  микробиологической порчи  (плесневение, брожение, ослизнение, заветренность) — для скоропортя­щихся продуктов;

полуфабрикаты, имеющие вмятины, скорее всего были неоднократно заморожены, либо подверглись неправильной транспортировке и хранению. А нарушенная упаковка уже сама по себе говорит о том, что продукт может быть небезопасен для здоровья.

  1. Условия реализации, хранения:

сырые продукты (мясо, рыба, яйца, овощи и фрукты) и полуфабрикаты из них не должны реализовываться совместно с продуктами, готовыми к употреблению;

особо скоропортящиеся (мясные, рыбные полуфабрикаты, молочные продукты, кремовые и кондитерские изделия и т.п.) продукты должны храниться  в условиях охлаждения, а замороженные –отдельно от охлажденных;

продавец не должен брать не упакованный и не расфасованный товар руками, взвешивать продукты на весах без упаковки или оберточной бумаги.

  1. Дату изготовления. Срок годности

Информация на упаковке, этикетке, должна содержать: 

информацию об изготовителе, 

дате выработки и сроке годности, 

вес или объем, 

состав, 

условия хранения, 

информацию о специальных способах обработки продукта и др.

     

Срок хранения продукта может быть обозначен несколькими способами: «Годен «до» означает, что в определенную дату и время продукт теряет годность.  Если указан конкретный срок хранения, на упаковке надо искать дату и время производства продукта и рассчитывать, когда срок хранения у него заканчивается. 

Пищевых продуктов с неограниченным сроком хранения не бывает. Выбирайте только те продукты, срок хранения которых указан явно и еще не истек. 

Помните!

Никто не позаботиться о вашем здоровье, кроме вас самих! Не проводите экспериментов на себе и будьте здоровы!

Профилактика клещевого энцефалита

Эпидемиология

                                                                                                                                                                               

     Основное эпидемическое значение на территории Беларуси имеют клещи Ixodes ricinus и Dermacentor reticulatus. Они характеризуются чрезвычайно широким кругом «прокормителей» и высокой агрессивностью. Наибольшие периоды активности клещей: май-июнь и август-сентябрь.

    Согласно исследованиям, в нашей стране инфицированы до 50% клещей. Иксодовые клещи являются переносчиками многих заболеваний, но в нашей республике регистрируются в основном болезнь Лайма (клещевой боррелиоз) и клещевой энцефалит. По данным санитарно-эпидемиологических наблюдений, 76% площади Беларуси неблагополучны по клещевому энцефалиту, 92% — по Лайм-боррелиозу.

     Клещевой энцефалит — это остро протекающая инфекция, с преимущественным поражением центральной нервной системы, передающаяся трансмиссивно (через укус клеща) или алиментарно (при употреблении сырого молока козы, инфицированной вирусом клещевого энцефалита). Инкубационный период — от 7 до 14 дней. Исход заболевания непредсказуем: от полного выздоровления без осложнений до инвалидности или даже смерти.
    Клещевой боррелиоз (болезнь Лайма) — самое распространенное заболевание, передаваемое клещами, характеризуется поражением кожи, нервной и сердечно-сосудистой систем, опорно-двигательного аппарата, склонностью к хроническому течению. Инкубационный период длится от 2 до 30 дней.

» Читать далее

Оспа обезьян

Эпидемиология

Министерство здравоохранения Республики Беларусь   сообщает, что в связи с появлением нового штамма вируса оспы обезьян в Демократической Республике Конго и его быстрым распространением, в том числе в соседних странах, включая четыре страны, в которых оспа обезьян ранее не регистрировалась (Бурунди, Кения, Руанда и Уганда) Всемирная организация здравоохранения (далее ВОЗ) 14.08.2024 определила вспышку оспы обезьян в Африканском регионе, как чрезвычайную ситуацию в области общественного здравоохранения, имеющую международное значение.

С начала 2024 года в 15 странах Африканского региона (в том числе Бурунди, Камеруне, Центральноафриканской Республике, Конго, Кот-д’Ивуаре, Демократической Республике Конго, Кении, Либерии, Нигерии, Руанде, Южно-Африканской Республике и Уганде) зарегистрировано более 17 000 случаев заболевания и более 500 смертельных случаев (для сравнения, в 2023 году в 11 странах было зарегистрировано 1145 подтвержденных случаев и 7 смертельных случаев).

» Читать далее

Всемирный день безопасности пациентов, 17 сентября 2024 г. Улучшение диагностики для безопасности пациентов

Здоровый образ жизни

Не допускайте ошибок, помните о безопасности!

Всемирный день безопасности пациентов служит поводом повысить осведомленность населения и укрепить сотрудничество между пациентами, медицинскими работниками, политиками и лидерами здравоохранения в интересах повышения безопасности получателей медицинской помощи.

Кампания этого года названа «Улучшение диагностики для безопасности пациентов» и проходит под лозунгом «Не допускайте ошибок, помните о безопасности!», напоминающем о крайней важности правильной и своевременной постановки диагноза для защиты пациентов и улучшения исходов заболевания.

Диагноз определяет суть заболевания пациента и является условием для получения необходимой помощи и лечения. Диагностические ошибки имеют место в тех случаях, когда не удается правильно и вовремя объяснить состояние пациента, в результате чего диагноз ставится неправильно или слишком поздно либо врачу не удается распознать заболевание или грамотно разъяснить его пациенту.

Надежность диагностики можно существенно повысить путем устранения системных проблем и когнитивных факторов, которые могут приводить к диагностическими ошибкам. К системным факторам относятся недостатки организации, повышающие вероятность диагностических ошибок, в том числе неэффективная коммуникация между медицинскими работниками или между медицинскими работниками и пациентами, чрезмерная рабочая нагрузка и рассогласованность действий в команде. Когнитивные факторы включают особенности подготовки и опыта клиницистов, а также предрасположенность к искажениям восприятия, усталости и стрессу.

ВОЗ намерена продолжать сотрудничество со всеми заинтересованными сторонами, уделяя первоочередное внимание обеспечению безопасности при диагностике и вырабатывая многоаспектный подход, позволяющий укреплять системы диагностики, проектировать безопасные диагностические алгоритмы, содействовать медицинским работникам в принятии правильных решений, а также активно взаимодействовать с пациентами на всех этапах диагностического процесса.

О проведении месячника безопасности труда в учреждении

Новости

    На основании статьи 10 Закона Республики Беларусь от 23 июня 2008 г. №356-З «Об охране труда», во исполнение пункта 1.5. протокола комиссии по профилактике производственного травматизма и профессиональной заболеваемости при Гродненском областном исполнительном комитета от 22 апреля 2024 г. №2, приказа главного управления здравоохранения Гродненского областного исполнительного комитета от 11.07.2024 №661 «О проведении месячника безопасности труда в учреждениях здравоохранения» в период с 2 сентября по 30 сентября 2024 года в Островецком районном ЦГЭ проводится месячник безопасности труда.   Во время проведения месячника безопасности особое внимание будет обращено на обеспечение надлежащего состояния и содержания рабочих мест и условий труда, технологического и вспомогательного производственного оборудования, своевременного проведения планово-предупредительных ремонтов, модернизации и реконструкции производства с целью улучшения условий труда работников учреждения и профилактике производственного травматизма, другие мероприятия..

     Итоги проведения месячника безопасности будут подведены на расширенном совещании у руководителя учреждения  

1 … 6 7 8 9 10 … 231