Профилактика алиментарного клещевого энцефалита
Иксодовые клещи – все наслышаны о способности этих обитателей лугов и леса передавать человеку ряд тяжелых заболеваний, из которых на территории республики ежегодно регистрируются два – клещевой энцефалит и Лайм-боррелиоз.
Лайм-боррелиоз – это бактериальное заболевание, передающееся через укус клеща (трансмиссивный путь передачи), характеризующееся поражением кожи, нервной, сердечно-сосудистой систем, опорно-двигательного аппарата, часто приобретающее хроническое течение.
Вакцины против Лайм-боррелиоза нет, необходимо соблюдать правила индивидуальной защиты от нападения иксодовых клещей.
Клещевой энцефалит – это вирусное инфекционное заболевание, передающееся через укус клеща (трансмиссивный путь передачи) и при употреблении в пищу некипячёного козьего молока и продуктов его переработки, не прошедших тепловую обработку (алиментарный путь передачи). Заболевание сопровождается поражением головного мозга, приводит к длительной нетрудоспособности, иногда к инвалидизации.
Против клещеного энцефалита можно сделать прививку.
Козье молоко – диетический продукт, который обладает высокой лечебной ценностью, прежде всего, рекомендован детям, страдающим аллергией. От коровьего молока оно отличается по составу белков и жиров. Жиры из козьего молока усваиваются легче. Из-за разницы в структуре белков козье молоко реже вызывает аллергию. Употребление молока и молочных продуктов на его основе в некипяченом виде сопряжено с высоким риском заражения клещевым энцефалитом.
Если Вы поклонник деревенского творога, сметаны, сливок, парного молока помните, что вирус сохраняется в сыром молоке в течение недели и более. В твороге и сметане, не прошедших термическую обработку, – до двух месяцев. Бесполезно определять состояние здоровья животного и безопасность молочных продуктов «на глаз».
Чтобы предупредить заражение клещевым энцефалитом через сырое молоко необходимо просто соблюдать рекомендации:
- употреблять нужно только кипяченое или пастеризованное молоко и продукты его переработки после термической обработки;
возбудитель клещевого вирусного энцефалита уничтожается в горячем молоке при температуре 60 °С через 20 минут, для уничтожения его достаточно 2-х минут кипячения;
- производить выпас коз и коров необходимо только на окультуренных пастбищах;
- проводить обработку животных от иксодовых клещей;
- периодически осматривать животных на наличие паразитов;
- извлекать присосавшихся клещей только защищёнными руками, используя резиновые перчатки или напальчники;
- своевременно убирать мусор на приусадебном участке, вырубать ненужные кустарники и деревья, скашивать траву в целях снижения численности клещей;
- проводить на своем частном подворье или дачном участке уничтожение мелких грызунов, основных переносчиков клещей и источников клещевых инфекций;
- противоклещевые обработки можно проводить как под снег (сразу после схода снежного покрова), так и в течение всего сезона активности клещей с марта по ноябрь.
