Гигиеническое обучение и аттестация знаний

Государственным учреждением «Островецкий районный центр гигиены и эпидемиологии» проводится гигиеническое обучение, с последующей аттестацией знаний.

Запись на лекции ведется в кабинете «Одно окно» №101 или по телефону 28910, 28913.

Курс лекций:

№ п/п Категории работников Время проведения Место проведения
1

Для работников продовольственной торговли                         

Первый вторник месяца 9.00 Актовый зал
2 Для работников предприятий общественного питания Первая среда месяца 9.00  Актовый зал
3 Для работников пищевой промышленности Первый четверг месяца 9.00  Актовый зал
4

Для работников водопроводных сооружений и канализационного хозяйства

Второй вторник месяца  9.00  Актовый зал
5 Для работников работников физкультурно-оздоровительных комплексов, бань, саун, душевых Вторая среда месяца 9.00  Актовый зал
6 Для работников парикмахерских и косметических салонов Второй четверг месяца 9.00  Актовый зал
7 Для работников гостиниц, общежитий Первый вторник месяца  14.00  Актовый зал
8 Для работников прачечных Первая среда месяца 14.00  Актовый зал
9 Для работников бассейнов Первый четверг месяца 14.00  Актовый зал
10 Для помощников воспитателей детских дошкольных учреждений Третий вторник месяца  9.00  Актовый зал
11 Для заведующих детских дошкольных учреждений Третья среда месяца 9.00  Актовый зал
12

Для начальников летних оздоровительных учреждений                 

 Третий четверг месяца 9.00  Актовый зал
13

Для заведующих производством и работников пищеблоков учреждений для детей и подростков, в том числе летних оздоровительных учреждений                        

Второй вторник месяца 14.00  Актовый зал
14

Для технического персонала учреждений, обеспечивающих получение общего среднего образования, учреждений интернатного типа        

Вторая среда месяца 14.00  Актовый зал
15 Для воспитателей ДДУ Второй четверг месяца 14.00  Актовый зал
16 Для работников промышленных и сельскохозяйственных предприятий Четвертый вторник месяца 9.00 Актовый зал

Прием экзамена будет осуществляться после прохождения медицинского осмотра с внесением его результата в медицинскую справку и прослушанного курса лекций в формате тестового контроля еженедельно по понедельникам и пятницам с 08.00 до 16.00

Программы гигиенического обучения по категориям работников

ТЕСТ-ОПРОС знаний по соблюдению гигиенических навыков персонала пищеблока учреждения образования

ТЕСТ-ОПРОС знаний по соблюдению требований для поваров пищеблока учреждения образования

Методические пособия

 

 

Природно-очаговые инфекции

это зоонозные инфекционные заболевания (передаются от животных человеку), возбудители которых существуют в природных очагах (резервуаром служат дикие животные). Природно-очаговые инфекции характеризуются способностью возбудителей длительное время сохраняться во внешней среде.

К природно-очаговым инфекциям относятся геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (далее – ГЛПС), туляремия, лептоспироз, листериоз, иерсиниозы, чума, Ку-лихорадка и лихорадка Ласса, клещевой энцефалит, бешенство и др. Основным источником этих инфекций являются дикие, сельскохозяйственные и домашние животные, мышевидные грызуны, обитающие в природе и заселяющие жилые и хозяйственные постройки.

Заражение людей происходит: при контакте с больными животными, объектами внешней среды, предметами обихода, употреблении воды, продуктов, загрязненных выделениями грызунов, а также при укусах животных и кровососущих насекомых.

Факторами риска заражения являются нахождение на территории природного очага, несоблюдение гигиенических требований при уходе за животными и при работе с сырьем животного происхождения, недостаточный уровень гигиенических знаний и навыков, несоблюдение правил личной гигиены.

Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (ГЛПС) – тяжелое инфекционное заболевание, характерными признаками которого является лихорадка, общая интоксикация, поражение почек и кровеносных сосудов.

Источником инфекции являются мелкие грызуны (рыжая полевка, полевая мышь, серая и черная крыса, разные виды серых полевок). Заболевания людей могут возникать в любое время года, но наиболее часто регистрируются летом и осенью. Заболевший человек для окружающих не заразен.

Возбудитель заболевания – вирус, который малоустойчив во внешней среде. Летом сохраняется в течение нескольких часов, а зимой – нескольких дней.

Инфицирование человека происходит, в основном, при вдыхании зараженной вирусом ГЛПС пыли во время сельскохозяйственных работ, работе в лесу, отдыхе на природе, рыбалке, при посещении леса, сборе ягод и грибов, а также при употреблении загрязненных выделениями грызунов пищевых продуктов, воды.

Инкубационный период (период от момента заражения до появления первых клинических признаков заболевания) продолжается от 10 до 35 дней, чаще 2-3 недели.

Основными проявлениями заболевания являются недомогание, повышение температуры тела до 39-40°С, боли в мышцах. На фоне поражения почек резко снижается выделение мочи. Развиваются носовые, внутренние кровотечения, кровоизлияния в слизистые оболочки, кожу.

Заболевшие ГЛПС нуждаются в квалифицированной медицинской помощи.

В целях профилактики необходимо:

  • во время работы при большом количестве пыли (снос старых строений, погрузка сена, соломы, травы, разборка штабелей досок, брёвен, куч хвороста, уборка помещений и т.п.) использовать перчатки и респиратор или ватно-марлевую повязку;
  • проводить уборку помещений влажным способом;
  • строго соблюдать правила личной гигиены;
  • обеспечить хранение продуктов в недоступном для грызунов месте; не употреблять в пищу повреждённые грызунами пищевые продукты;
  • для питья использовать кипяченую или бутилированную воду; не употреблять воду из открытых водоемов;
  • ни в коем случае нельзя прикасаться к живым или мёртвым грызунам без рукавиц или резиновых перчаток;
  • в целях исключения условий для проникновения и обитания грызунов в домах и сооружениях необходимо обеспечить грызунонепроницаемость; проводить дератизационные мероприятия (истребление грызунов).

Туляремия – это природно-очаговое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями.

Источниками инфекции являются различные дикие животные – полевка обыкновенная, водяная крыса, домовая мышь, зайцы.

Для туляремии характерны различные пути передачи инфекции человеку:-

Трансмиссивный – через укусы инфицированных клещей и насекомых (комаров, слепней и др.);

Контактный – при укусе человека инфицированным грызуном, снятии со зверька шкурки, разделке тушки, контакте с выделениями инфицированных грызунов;

Алиментарный – при употреблении пищевых продуктов и воды, загрязненной выделениями грызунов;

Аспирационный (воздушно-пылевой) – при вдыхании зараженной возбудителем пыли.

Все формы заболевания сопровождаются симптомами, похожими на грипп, такими как: повышение температуры тела, озноб, ломота в теле и слабость. Симптомы обычно возникаю в период от 3 до 5-7 дней после заражения. В зависимости от пути заражения, туляремия может протекать в следующих клинических формах:

при укусах насекомых – у человека развивается бубонная, язвенно-бубонная формы. Это наиболее распространенные формы туляремии. Отмечается покраснение и зуд в месте укуса, увеличиваются регионарные лимфатические узлы, позже появляется язва.

при употреблении обсемененных выделениями грызунов продуктов питания и воды развивается ангинозно-бубонная (боли в горле, затруднение глотания, покраснение зева, высокая температура тела, увеличение шейных лимфатических узлов) и абдоминальная формы (боли в животе, тошнота, рвота, иногда может развиться кишечное кровотечение);

при попадании возбудителя с пылью развивается легочная форма – поражаются легкие, бронхи. Эта форма протекает длительно и тяжело, с сильной лихорадкой, болями в груди.

Восприимчивость людей к туляремии почти 100% и не зависит от возраста.

Человек больной туляремией не заразен для окружающих.

Профилактика

Основу профилактики туляремии составляют:

  • обеспечение грызунонепроницаемости жилых и хозяйственных построек, водоисточников, дератизационные мероприятия – истребление грызунов при помощи разнообразных средств отлова, отравленных приманок.
  • защита от кровососущих насекомых путем использования различных репеллентов, защитной одежды. При посещении леса, сборе ягод, грибов следует производить само и — взаимоосмотры.

Лептоспироз – инфекционное заболевание (передается от животных человеку), возбудителем которого являются бактерии. Заболевание характеризуется внезапным началом, высокой температурой тела до 39-40ºС, болями в мышцах, суставах, поражением печени и почек.

Источником лептоспироза в природе являются многочисленные виды грызунов, особую опасность представляют крысы.

Из домашних животных лептоспирозом часто болеют собаки, среди сельскохозяйственных животных (крупный рогатый скот, мелкий рогатый скот, свиньи) часто отмечается бессимптомное носительство.

Заражение людей происходит при употреблении обсеменных возбудителем пищевых продуктов, воды. Возможно проникновение лептоспир через поврежденные кожные покровы и слизистые оболочки. В летний период возможно возникновение «купальных» вспышек.

Профилактика лептоспироза

  • использовать для купания только водоемы, разрешенные для организованного отдыха;
  • для питья необходимо использовать кипяченную или бутилированную воду;
  • помещения для хранения пищевых продуктов необходимо защищать от проникновения грызунов.

Иерсиниоз – острое инфекционное заболевание, которое сопровождается поражением желудочно-кишечного тракта, интоксикацией, сыпью на коже, увеличением размеров печени, болями в суставах. Основным источником иерсиниоза являются грызуны, а также сельскохозяйственные и домашние животные.

Заражение людей происходит при употреблении инфицированных пищевых продуктов (молоко, молочные продукты), особую эпидемическую опасность представляют овощи, употребляемые в сыром виде, салаты из сырых овощей и квашеная капуста, употребляемые без термической обработки. Опасность заражения многократно увеличивается при употреблении овощей, которые хранились в неудовлетворительных условиях, при наличии доступа грызунов и недостаточно тщательно обрабатывались при приготовлении блюд.

Важно знать! Возбудитель иерсиниоза долгое время может обитать и размножаться на различных продуктах питания – на кондитерских изделиях и хлебе (до 16 – 25 дней), молоке (до 17 дней), сливочном масле (до 124 дней), на овощах иерсинии могут сохраняться в течение 3-х месяцев, однако при температуре +100°С они гибнут через 30-40 секунд. Идеальной температурой для размножения этих микробов является 4-28°C.

Профилактика иерсиниоза

Для того чтобы избежать заболевания иерсиниозом целесообразно соблюдать правила хранения овощей, фруктов и других продуктов, правила приготовления пищи, а также меры личной профилактики:

  • не следует покупать, хранить и употреблять в пищу овощи, фрукты и ягоды с признаками порчи;
  • для приготовления салатов и других блюд, употребляемых в сыром виде, следует тщательно отбирать, мыть, очищать овощи и фрукты.

 

  • особенно тщательно необходимо обрабатывать свежую капусту, морковь, репчатый лук при приготовлении салатов. После очистки и мытья необходимо опустить их в кипяток на 1-2 минуты, при этом кочаны капусты перед бланшировкой должны быть разрезаны на 2-4 части. Редис, листовую зелень, лук зеленый необходимо тщательно перебрать, замочить в воде, затем промыть под проточной водой;
  • готовые к употреблению продукты и блюда необходимо хранить отдельно от сырых продуктов (мясо, птица, яйца, рыба, овощи и фрукты). Каждый продукт должен знать «свое место» в холодильнике, храниться в закрытом контейнере или пакете;
  • для обработки сырых и готовых продуктов необходимо использовать раздельный кухонный инвентарь и посуду (разделочные доски, ножи, миски);
  • заправлять салаты из овощей следует непосредственно перед употреблением;
  • мясо, птицу и другие продукты животного происхождения необходимо подвергать достаточной термической обработке (варить, жарить, тушить до полной готовности);
  • для питья использовать качественную питьевую воду (кипяченую либо бутилированную, в заводской упаковке);
  • помещения для хранения пищевых продуктов необходимо защищать от проникновения грызунов и птиц;
  • для длительного хранения овощей и фруктов нового урожая необходимо подготовить помещение: освободить место для хранения плодоовощной продукции от остатков зимних овощей, обработать дезинфицирующими средствами, просушить стеллажи и тару; и в дальнейшем – содержать в чистоте места хранения овощей и фруктов.

При первых признаках заболевания (повышение температуры тела, расстройство кишечника, рвота, боль в животе) необходимо обратиться к врачу, вспомнить и сообщить специалисту какие продукты употребляли в последние дни, выезжали ли за город, имеются ли в доме грызуны.

Отдел профилактической дезинфекции Молодечненского зонального ЦГЭ осуществляет услуги по дератизации (уничтожению грызунов) при помощи современных дезсредств, которые имеют свидетельства о государственной регистрации и паспорта качества, которые не нанесут вред вашему здоровью. В случае необходимости мы окажем вам действенную консультативную помощь и проведем обработку на платной основе по вашему желанию, наш контактный телефон 54-28-55.

Выполнение этих несложных правил поможет уберечь Вас и Ваших близких от заражения и сохранить Ваше здоровье!

Профилактика заражения вирусом папилломы человека

В нашей стране с 1 января 2025 года вакцинация против ВПЧ-инфекции, включена в Национальный календарь профилактических прививок и проводится девочкам в возрасте 11 лет .ВПЧ-инфекция, является достаточно распространенной. Практически все люди, ведущие активную половую жизнь, в тот или иной момент жизни инфицируются вирусом во время полового контакта. 

Вирус проникает в клетки через микродефекты кожи и слизистых оболочек и в дальнейшем вызывает изменения, которые с течением времени приводят к новообразованиям, в том числе раку шейки матки. Период между инфицированием и заболеванием составляет, как привило, от 10 и более лет.

Республика Беларусь одна из 48 стран Европейского региона ВОЗ, включивших в календарь профилактических прививок вакцинацию от ВПЧ.

Согласно мировой статистике, каждый пятый случай онкозаболеваний связан с инфекциями. Особое место в списке возбудителей занимает вирус папилломы человека (ВПЧ) Он является источником многих злокачественных образований аногенитальной области и ротоглотки и практически во всех случаях основной причиной рака шейки матки.

Факторами риска заражения ВПЧ и развития связанных с ним заболеваний являются: раннее начало половой жизни, большое количество половых партнеров и частая их смена, курение, употребление алкоголя, наличие инфекций, передаваемых половым путем, иммунодефицитные состояния, генетическая предрасположенность.

В Англии (Соединенное Королевство) программа иммунизации против ВПЧ привела к практически полной ликвидации рака шейки матки среди женщин, рожденных после 1 сентября 1995 г. и прошедших вакцинацию в возрасте 12–13 лет. Полученные в Англии результаты еще раз доказывают, что рак шейки матки относится к предотвратимым заболеваниям. Своевременная вакцинация детей до первого контакта с вирусом – ключевое условие, позволяющее пресечь распространение в будущем.

Вакцинация подростков в возрасте 9–14 лет — высокоэффективный способ предотвратить заражение ВПЧ. Вакцинация – это простой, безопасный и эффективный способ защиты от болезней до того, как человек вступит в контакт с их возбудителями. При этом специалисты ВОЗ подчеркивают: даже одна доза вакцины обеспечивает хорошую защиту от рака шейки матки. Поэтому все девочки до 14 лет должны получить хотя бы ее.

 На сегодняшний день известно более 100 вирусов папилломы человека. Часть из них является провокатором кожных образований — папиллом, кондилом, бородавок. Часть — атакует слизистые половых органов. Группа папилломавирусов, ответственных за образования на слизистых половых органов, включает низко- и высокоонкогенные штаммы.

При инфицировании низкоонкогенными штаммами продуктивная инфекция останавливается на стадии папиллом и кондилом, в отличие от высокоонкогенных серотипов, при заражении которыми существует значительный риск перехода инфекции в опухолевую трансформацию.

Вирусы папилломы человека широко распространены среди женщин и мужчин. Многие из нас являются их носителями. Так, первый половой контакт у девочки влечет за собой риск до 80 % заразиться тем или иным типом ВПЧ.

С введением плановой вакцинации от папилломавируса в Национальный календарь профилактических прививок, гарантированной населению за счет бюджетных средств, есть реальная возможность выйти на резкое снижение показателей по заболеваемости раком шейки матки и смертности от него.

Бешенство: профилактика и меры предосторожности

          В связи с участившимися случаями общения взрослых и детей с оставленными без присмотра животными, Минздрав напоминает – любое животное может болеть бешенством!

Бешенство – опасное заболевание, которым болеют животные и люди. По данным Всемирной организации здравоохранения бешенство распространено на территориях большинства стран мира.

В Республике Беларусь ежегодно регистрируются случаи заболевания бешенством среди животных: диких (лисы, енотовидные собаки, волки и др.), домашних (собаки, кошки) и сельскохозяйственных (крупный рогатый скот, лошади, мелкий рогатый скот), что существенно повышает риск возникновения случаев бешенства среди населения.

Вызывает обеспокоенность рост числа случаев массового (с числом пострадавших 5 и более человек) контакта с больными бешенством животными. Чаще всего такие случаи регистрируются по причине контакта с собаками и кошками, а также не привитым крупным рогатым скотом. 

В целях предупреждения заражения бешенством необходимо:

  • соблюдать установленные правила содержания домашних животных (собак, кошек) и ежегодно, в обязательном порядке, предоставлять своих питомцев в ветеринарное учреждение для проведения профилактических прививок против бешенства;

  • при появлении у животного симптомов, не исключающих бешенство, а также в случаях изменения поведения домашнего животного, получения им повреждений от другого животного, смерти без видимых на то причин обязательно обращаться к ветеринарному специалисту для установления 10 дневного наблюдения за животным или выяснения причины его смерти;

  • исключить контакты с животными, особенно дикими и/или безнадзорными.

ВАЖНО ПОМНИТЬ: как правило, здоровые дикие животные избегают встречи с человеком. И если такое животное появляется в населенном пункте, можно предположить, что оно больно бешенством. Нужно принять все меры личной предосторожности и обеспечения безопасности для себя и своих близких. Не рекомендуется забирать с улицы бездомных либо больных животных. Если вы забрали животное с улицы — найдите возможность в короткий срок показать питомца ветеринарному врачу и сделать животному профилактическую прививку против бешенства.

В случаях, когда контакта (укус, оцарапывание, ослюнение) с животным, даже внешне здоровым, избежать не удалось, необходимо:

  • провести первичную обработку места контакта – тщательно промыть струей воды с мылом;

  • при наличии повреждения – после промывания с мылом обработать края раны 5% настойкой йода/повидон-йодом/любым спиртосодержащим антисептиком;

  • наложить стерильную повязку и немедленно (в течение суток после контакта) обратиться в медицинское учреждение. Только врач (хирург, травматолог) оценит риск возможного заражения вирусом бешенства и назначит, при необходимости, прививочный курс.

Очень важно одновременно с обращением к врачу (по возможности) изолировать животное и вызвать специалиста ветеринарной службы для консультации и организации ветеринарного наблюдения, срок которого составляет 10 дней с момента контакта.

Помните, что бешенство – это абсолютно смертельное заболевание. Единственным эффективным средством профилактики является своевременное оказание антирабической помощи лицам, пострадавшим от контакта с животным, в том числе проведение иммунизации против бешенства.

источник: https://minzdrav.gov.by/ru/ 

1 2 3 235